港岛记——这是我们的一小步
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叉烧——香港美食的标杆

香港是全球第三大金融中心,被誉为东方之珠,这里不仅是购物天堂,更是美食天堂。港式菠萝包、水晶虾饺、蛋挞、奶茶......较让人魂牵梦绕的非港式叉烧莫属。

港岛记,从飘荡着叉烧甜香的多年时光中,提炼出集众家之所长、又比较不错的特殊叉烧秘方。皮脆、肉腍、汁多、鲜甘,就是对港岛记叉烧较贴切的评价。传承多年食光,只是想让时光另一端心念已久的你,以较简单、较纯粹的方式,直白地感受一块叉烧的多年深情。香港叉烧不仅仅是食物,它被赋予更深的含义,人们用叉烧表达欢喜,表达习俗,表达亲情与爱意,表达对生活较纯粹的敬意,有太多的温情蕴藏其中。匠人之心 ,多年传承,一块港岛记美味叉烧的诞生,需要20余种配料、数十道工序、3900分钟,以及源自内心对叉烧多年制作工艺的专注。

港岛记拥有效能极高完善的供应链体系,“训练+培训”二合一的速盒子学社以及主张“服务体系+实战经验”美味结合的运营团队。

 

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