不知从什么时候开始，自己突然间想拥有一家属于自己的小店了，也许是工作压力太大，也许是因为工资远远不够我预算的开支，自己开店这样的念头在我心里日益萌生，有时候我就在想象，如果我有一家属于我自己小店，我会把它经营的非常完美，我会投入我全部的精力去管理我自己的小店，不用去观察老板的脸色，也不用每天奔波，更不用勾心斗角，也许那才是我想要的生活。

 

      有了这种想法，我就特别关注开店的广告，或是在市场上做的比较成功的行业，一次偶然的机会，让我找到了我的方向，有一天和朋友去吃饭，正愁吃什么，路过一家名字叫做港岛记的特色快餐店，那里的顾客很多，几乎都坐不下，我比较喜欢凑热闹，人越多的地方我越喜欢去，人这么多，应该挺好吃的，我和朋友就慢慢的排队，当服务员把菜端上来的时候，我闻到了一种很香的味道，光看颜色就让人垂涎三尺，吃过之后才知道什么才叫做美味，我和朋友吃的意犹未尽，和朋友约好下一次吃饭的时候还来这个地方，当买单的时候，我问老板，石锅拌饭是不是有什么独家的配方啊，为什么做出来的味道和普通的快餐店有这么大的区别呢？老板告诉我他是港岛记特色快餐的加盟商，之前也没有什么餐饮经验，是到大富源餐饮公司学的港岛记特色快餐的所有产品，其中啊，就有石锅拌饭，说完就忙着招呼客人去了，我和朋友走出这家店的时候已经是下午2点多了，可是小店的顾客依然络绎不绝。

 

      到了晚上我就上网查了一下关于港岛记特色快餐加盟店的一些资料，上网站上去看了看加盟的一些条件，突然有一种想试试的感觉，原先也想过做快餐这个行业，可是一直没有找到合适的机会，这次意外的收获让我对未来突然充满了信心，之后我就给港岛记总部打了电话，咨询了一下，那里的负责人很热情的给我介绍了具体的事项，之后我就到了总部，那里的师傅很耐心的教我，包括火候的控制，调料的搭配等等，短短几天的时间，我就学会了港岛记里的所有产品的技术要领，之后的开业，师傅还亲自上我们那去协助我开业，当第一个顾客走进来的时候，心里有种说不出的感觉，之后店里的生意一直很好，来的客人都大部分都是回头客，他们说，哪家快餐都不如咱们港岛记有特色，哪里的口味都不如港岛记的口味独到。